Aliments ayurvédiques pour l’été
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Chaque individu a une Prakriti unique et exclusive, définie par trois doshas : Vata, Pitta et Kapha. Ces doshas peuvent être influencés par de nombreuses variables, les saisons de l’année (Ritu) étant l’une d’entre elles. Selon l’Ayurveda, adopter un régime Pitta paisible peut vous aider à rester au frais en été. Découvrez maintenant quelques uns des aliments ayurvédiques pour l’été.
Aliments ayurvédiques pour l’été, pour se rafraîchir
Certains d’entre eux peuvent être assez prévisibles, tandis que d’autres ne vous traverseront probablement jamais l’esprit. En fait, toute la science derrière l’Ayurveda peut vous surprendre positivement – car elle extrait des résultats incroyables grâce à des techniques simples et intuitives.
Ci-dessous, nous listons 5 aliments apaisants Pitta que vous pouvez inclure dans votre alimentation et ne pas souffrir de la chaleur.
La noix de coco
La noix de coco est un excellent artisan de la paix Pitta. Selon l’Ayurveda, votre Rasa (goût pré-digestif) et votre Vipaka (goût post-digestif) sont sucrés, procurant un effet rafraîchissant au corps. Cependant, il s’agit d’un aliment lourd et les personnes à digestion lente devraient le consommer en petites quantités.
En été, en transpirant, nous perdons des électrolytes. Riche en bonnes graisses, en potassium et en autres électrolytes nécessaires, l’eau de coco a la capacité de restaurer cette perte, empêchant la déshydratation.
Pendant Virechana (un traitement de désintoxication ayurvédique profond), on recommande l’eau de coco dans le cadre de l’alimentation.
Aliments ayurvédiques pour l’été : la pastèque
Manger de la pastèque procure un effet rafraîchissant au corps. Excellente source d’antioxydants, d’électrolytes essentiels et composée à 90% d’eau, on la consomme sous sa forme originale, en jus ou en crème glacée.
On considère les pastèques comme des diurétiques naturels, en plus de maintenir la santé du foie et des reins.
Le concombre
Dans l’Ayurveda, on l’appelle «Susheetala», ce qui signifie «naturellement froid». On le prescrit aux patients qui se plaignent de problèmes urinaires et d’une soif excessive.
L’ajout de concombre à votre alimentation devrait garder votre corps plus frais en été. Vous pouvez faire de délicieux jus et boissons avec la légumineuse. Ajoutez simplement quelques feuilles de menthe, pressez un demi-citron, ajoutez une pincée de sel et servez.
Le citron
Ce niveau est caractérisé par un duel entre les vices du monde physique et les Il y a de bonnes raisons pour lesquelles les gens boivent autant de limonade par temps chaud. Diaphorétique naturelle, sa consommation aide la peau à éliminer facilement la transpiration, refroidissant le corps plus rapidement.
Dans l’Ayurveda, le citron est respecté en raison de sa capacité à faciliter la digestion, à réduire l’ama (toxine) et à rafraîchir la cavité buccale. Il réduit également le taux de cholestérol dans les vaisseaux sanguins, ainsi que le risque de crise cardiaque. On le recommande lors de la cure de désintoxication ayurvédique.
Aliments ayurvédiques pour l’été : le lassi
Certaines personnes appellent cette boisson le babeurre, mais il existe des différences considérables. Les deux sont faits de caillé, mais le lassi a une consistance plus épaisse et crémeuse et peut être préparé de nombreuses façons – sucré, salé, épicé, de la manière qui convient le mieux à votre goût.
Le lassi est rafraîchissant dans la nature. Améliore la digestion, aide à éliminer les toxines, facilite l’excrétion et apaise Pitta Dosha. Consommez le entre les repas.
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