Régime Okinawa : pour vivre mieux et plus longtemps
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Saviez-vous que le Japon est le pays avec la plus grande longévité au monde ? La petite ville d’Ogimi dans la préfecture d’Okinawa, qui englobe un archipel tout au sud du Japon, est d’ailleurs la championne en la matière. Le régime Okinawa s’inspire du mode de vie des habitants de cette région et de leurs habitudes alimentaires.
Découvrez ici : Motivation pour un régime : 10 astuces pour y arriver !
5 astuces du régime Okinawa
Si les spécialistes n’ont pas encore totalement percé le mystère de la longévité des habitants du Japon et particulièrement d’Okinawa, beaucoup sont d’accord sur le fait que la nourriture joue un rôle primordial dans la bonne santé des habitants de l’archipel. Pour environ 100 00 habitants, Okinawa compte en effet 68 centenaires, ce qui représente en moyenne trois fois plus de centenaires que dans certains pays développés, dont les Etats-Unis !
En étudiant le mode de vie des habitants d’Okinawa et du village d’Ogimi, nous avons retenu cinq tendances et habitudes qui sont souvent considérés comme les experts comme étant bénéfiques pour la santé et la longévité.
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La quantité
Voici la règle la plus importante du régime Okinawa : il ne faut pas ingérer trop de calories. En moyenne, les habitants de la région consomment 1 785 calories par jour, contre plus de 2 000 dans le reste du pays – et bien plus dans d’autres pays Occidentaux. C’est ce qu’on appelle la loi des 80 %. Le principe : arrêter de manger lorsque l’on commence à se sentir satisfait et que l’on pourrait manger un peu plus. Beaucoup d’Okinawans ne mangent pas de dessert ou optent pour une portion réduite.
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La variété
Le régime Okinawa comprend une grande variété d’aliments. On estime d’ailleurs que les habitants d’Okinawa mangent plus de 200 types d’aliments régulièrement, et en moyenne 18 aliments différents chaque jour (en incluant les épices). Les céréales constituent la base de leur alimentation, en particulier le riz suivi de près par les nouilles soba et udon.
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Les fruits et légumes
Une grande partie des calories ingérées chaque jour proviennent des fruits et des légumes. Environ 30 % des calories quotidiennes proviennent des légumes indigènes, à savoir les patates douces, les pousses de bambou, les algues, le chou, la citrouille ou encore le radis blanc. Le tofu, qui n’est pas considéré comme un légume, représente également une grande partie de l’alimentation des habitants.
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Moins de sucre et moins de sel
Les produits sucrés ne font pas vraiment partie de l’alimentation des habitants de la région : les chocolats et bonbons sont à proscrire dans le régime Okinawa ! Le sucre consommé provient du sucre de canne ou est tout simplement naturellement présent dans les fruits. On estime que les Okinawans mangent 30 % de sucre en moins que le reste du Japon. Quant au sel, on évite d’en rajouter dans les plats pour ne pas en consommer plus de 7 g par jour.
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Antioxidants naturels
On dénombre 15 antioxydants faisant partie du régime Okinawa, dont le tofu, le thon, les carottes, les algues, les oignons ou encore les graines de soja. Ces aliments qui protègent notre organisme contre les radicaux libres sont en grande partie responsable de la longévité des habitants d’Okinawa.
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