Prébiotiques : pourquoi et comment faut-il en consommer ?
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Vous avez sans doute déjà entendu parler des probiotiques, mais connaissez-vous les prébiotiques ? Présentes dans certains aliments, ces fibres non-digestibles peuvent avoir de nombreux bénéfices sur la santé. Voici tout ce qu’il faut savoir à leur sujet.
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Que sont les prébiotiques ?
On trouve des prébiotiques dans les aliments qui contiennent des fibres, ce qui est normal puisque ce sont des fibres non-digestibles ! Ces composés sont reconnus pour posséder de nombreux bienfaits sur la santé de notre microbiote intestinal. En choisissant certains aliments riches en fibres, on peut booster la prolifération de certaines bactéries intestinales qui ont de vraies bénéfices sur notre santé, tels que les probiotiques.
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Il ne faut pas confondre les prébiotiques avec les probiotiques, des bactéries qui ne sont pas naturellement présentes dans le corps humain et dont la présence a de nombreux bienfaits sur la santé. Moins connus, les postbiotiques sont des dérivés de bactéries vivant dans notre microbiote intestinal.
On estime qu’il est conseillé d’ingérer entre 5 et 20 g de prébiotiques par jour. Des études n’ont pas encore déterminé avec précision la quantité idéale, mais des essais avec des doses de cet ordre ont démontré des bienfaits conséquents sur les probiotiques présents dans les intestins.
Il faut cependant savoir que le fait de consommer trop de certaines variétés de prébiotiques, notamment l’inuline, peut entraîner des douleurs gastro-intestinales. Il est particulièrement recommandé que les personnes qui souffrent du syndrome du côlon irritable consultent un médecin avant de prendre des prébiotiques.
Quels aliments contiennent des prébiotiques ?
Les prébiotiques les plus couramment utilisés sont l’inuline et les fructo-oligosaccharides. Les aliments qui en contiennent le plus sont :
- Les bananes (mangez-les bien mûres, elles sont plus faciles à digérer).
- L’ail, qui détoxifie le foie.
- Le topinambour, qu’il est conseillé de manger cru pour en tirer le plus de bienfaits possibles.
- Le poireau, riche en prébiotiques solubles et facile à digérer.
- L’oignon.
- Le salsifis, à consommer cru de préférence.
- L’asperge, le légume qui contient le plus d’antioxydants.
- Les endives.
- Le froment.
Certaines marques ajoutent des prébiotiques dans certains aliments tels que les céréales de petit déjeuner, le pain en tranche, le chocolat ou encore les yaourts. On peut également intégrer des compléments alimentaires sous la forme de capsules ou de poudre.
Cependant, d’une manière générale, méfiez-vous des produits qui mettent en avant le fait qu’ils contiennent des probiotiques ou prébiotiques ajoutés : le but est promotionnel et les bienfaits ne sont pas prouvés. Nous vous conseillons plutôt d’opter pour les prébiotiques naturellement contenus dans les aliments que nous avons cités.
Quels sont les bienfaits des prébiotiques ?
Les prébiotiques permettent de maintenir l’équilibre de la flore intestinal. Ces fibres non-digestibles contenus dans certains aliments servent de nourriture aux probiotiques et favorisent leur prolifération et leurs bienfaits sur la santé.
Malgré les résultats prometteurs obtenus suite aux premières recherches menées, d’autres études sont nécessaires pour déterminer le rôle précis que jouent les prébiotiques sur la santé de nos intestins. Consultez votre médecin avant de prendre des prébiotiques, afin d’itenfier le type de prébiotiques qui vous convient et les modalités d’administration ?
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