Les bienfaits du Kombucha, la nouvelle boisson healthy
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Originaire de Chine, le Kombucha est une boisson fermentée issue d’un processus de fermentation à base de thé noir. C’est une boisson connue pour ses nombreux bénéfices sur la santé, c’est d’ailleurs pourquoi on la surnomme « l’élixir d’immortalité ». Voici tout ce qu’il faut savoir sur les nombreux bienfaits du Kombucha, la nouvelle boisson à la mode.
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Comprendre les bienfaits du Kombucha
La préparation du Kombucha est similaire à celle du kéfir ou du yaourt. Elle se fait grâce à une culture symbiotique de bactéries et de levures, à la différence près que l’ingrédient de base n’est pas le lait mais le thé noir.
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A savoir que le thé noir peut être remplacé par du thé vert, du thé à l’hibiscus, du mate, et que d’autres ingrédients tels que du gingembre, des fruits et des herbes peuvent également être ajoutés à la concoction. Au goût, le Kombucha se rapproche du cidre.
C’est un excellent stimulant
Si vous êtes à la recherche d’une boisson qui vous donne un regain d’énergie tout en ayant des bénéfices sur votre santé, vous l’avez trouvée ! Grâce à la petite quantité de caféine qu’il contient et au fer qui est diffusé pendant le processus de fermentation, et qui permet de favoriser le passage de l’oxygène dans le sang, le Kombucha est un stimulant efficace qui booste le niveau d’énergie de votre corps.
C’est un antibiotique naturel
C’est l’un des bienfaits du Kombucha les plus remarquables : grâce aux bactéries qu’elle contient et qui se développent pendant la fermentation, cette boisson peut s’attaquer aux mauvaises bactéries. En conséquence, le Kombucha aide à lutter contre les infections et est pour cette raison considéré comme un antibiotique naturel.
Il facilite le transit
Si vous souffrez de problèmes intestinaux, le Kombucha sera votre allier de choix ! Parmi les bienfaits de cette boisson phare, on retrouve en effet le fait qu’elle facilite naturellement le transit grâce aux micro-organismes qu’elle contient. Ces derniers fortifient la flore intestinale, ce qui permet de lutter contre certaines afflictions telles que la diarrhée ou la constipation. Si vous avez des petits soucis digestifs, il est recommandé de boire du Kombucha après un repas, car les enzymes qu’il contient peuvent aider à lutter contre les troubles de la digestion.
Il booste le système immunitaire
Comme tous les aliments naturellement fermentés, le Kombucha renforce le système immunitaire. Notre système immunitaire dépend en partie de notre santé intestinale et digestive, et les boissons fermentées apportent à nos intestins les bactéries dont ils ont besoin. Par ailleurs, le Kombucha est riche en antioxydants, ce qui booste le système immunitaire.
Il soulage les symptômes de l’arthrose
Le Kombucha contient beaucoup de glucosamine, une substance dont le corps a besoin pour des articulations en bonne santé. Le glucosamine promeut la production d’acide hyaluronique, un acide qui aide à conserve la structure du cartilage, favorise l’hydratation des tissus, facilite la lubrification des articulations et réduit ainsi les douleurs articulatoires. C’est l’un des bienfaits du Kombucha les moins connus, et pourtant cette boisson peut soulager les personnes souffrant d’arthrose.
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