L’herbier médicinal de l’érable : est-il bon pour moi

Le sirop de l’herbier médicinal de l’érable est un excellent édulcorant naturel et peut vraiment contribuer à une alimentation saine. Il peut également être plus facile d’éviter le sucre granulaire et d’autres édulcorants moins sains ou moins malsains. Il peut être utilisé comme vinaigrette, sur les légumes rôtis, sur les céréales, il est fabuleux sur les flocons d’avoine, le thé et bien d’autres façons. Si vous suivez un régime, cela peut vous donner un bon coup de pied, être délicieux, mais aussi avoir de grands bienfaits pour la santé.

Le sirop d’érable est maintenant un édulcorant populaire dans le monde entier avec de nombreuses marques et niveaux de qualité. Récemment, le Canada a mis au point un système révisé de classement du sirop d’érable pur pour faciliter l’achat de sirop à son goût. Le graphique va en tant que tel :

• Grade A : couleur dorée avec un goût délicat
• Grade B : Couleur ambrée avec un goût riche
• Grade C : Couleur foncée avec un goût robuste
• Grade D : très sombre avec un goût fort

Habituellement, plus la couleur est claire, plus le sirop contient d’eau. En hiver, la sève est recueillie en tapotant des érables à sucre pour recueillir la sève. La sève est ensuite recueillie et bouillie pour éliminer la teneur en eau et produire un sirop. Plus le processus d’ébullition est difficile, plus le sirop est foncé. Il y a aussi des sirops sur le marché qui contiennent très peu de sirop d’érable et qui sont presque entièrement composés d’édulcorants artificiels et d’autres moyens synthétiques pour recréer le goût de l’érable.

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Le sirop de l’herbier médicinal de l’érable

Les utilisations

À part la préparation de crêpes aux céréales entières et de gaufres maison, ou une gorgée avant d’aller au gymnase, comment pouvez-vous obtenir plus de sirop d’érable dans votre alimentation? Essayez d’utiliser du sirop d’érable comme édulcorant pour le café, le thé (chaud et glacé) dans les sodas et les limonades faits maison. Il est idéal pour illuminer les légumes rôtis comme la courge poivrée ou la courge musquée, les baies biologiques congelées, les flocons d’avoine ou les céréales chaudes, les soupes, le saumon, le poulet, le jambon, le porc effiloché et la vinaigrette.

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Les bienfaits

Les bienfaits uniques du sirop pur de l’herbier médicinal de l’érable :

• Le sirop pur de l’herbier médicinal de l’érable offre une valeur nutritionnelle globale supérieure à celle de nombreux édulcorants courants et présente l’un des niveaux caloriques les plus faibles.
• Le sirop d’érable pur fournit des niveaux d’antioxydants supérieurs à ceux d’autres aliments courants et populaires, tels que les pommes et le brocoli.
• Le sirop d’érable pur peut avoir d’autres effets bénéfiques sur la santé actuellement à l’étude.
• Le sirop d’érable contient trois minéraux essentiels; Le potassium, le calcium et le magnésium constituent une alternative nutritionnelle aux autres sucres et aux substituts du sucre.
• Le sirop d’érable est une excellente source de manganèse, un cofacteur essentiel dans un certain nombre d’enzymes importantes dans la production d’énergie et les défenses antioxydantes et une bonne source de zinc.
• Une étude récente a démontré que le sirop d’érable contient des composés phénoliques aux propriétés antioxydantes et anti-cancérigènes.
• Avec un indice glycémique de 54, le sirop d’érable est considéré comme un produit à faible indice glycémique, ce qui signifie qu’il affecte moins la glycémie que le sucre (IG 58) ou le miel (IG 87).

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