La violette : ses bienfaits et utilisations
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Les violettes les plus connues à des fins médicinales sont les variétés européennes. La plus populaire est la violette douce ou Viola odorata. C’est l’une des violettes originaires d’Europe et elle a été largement cultivée sous de nombreuses formes au cours des années (Gleason et Cronquist, 1963). Les pétales sont violet foncé et varient en blanc. Les fleurs sont assez parfumées. V. odorata est surtout connu comme un remède contre la toux, en particulier pour la bronchite (Hoffman, 2003).
Les violettes bleues communes ont des fleurs violettes profondes et des feuilles en forme de cœur. Ce sont les petites violettes bleues que l’on peut trouver dans nos pelouses (si l’on laisse pousser l’herbe), et aussi dans les prairies et les bois humides. Les deux espèces mentionnées ci-dessus; Viola papilionacea et V. sororia ont les mêmes caractéristiques que leurs parents les plus populaires en tant que remède contre la toux, le rhume et les maux de gorge. Ceux-ci peuvent récolter sauvages, consciencieusement. (Autrement dit, si vous trouvez plus de 10 plantes, vous pouvez récolter 3-4 plantes.)
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Les bienfaits de la violette
Pour le rhume et la grippe
La fleur violette est un ajout important à votre pharmacie pendant la saison du rhume et de la grippe. Un sirop de fleurs peut apaiser une gorge irritée et chaude. C’est aussi une puissante lymphagogue qui peut soulager la congestion et l’enflure des ganglions lymphatiques. Rafraîchissante et mucilagineuse, cette plante peut être utilisée pour une toux sèche et pour les otites.
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Pour réduire les kystes
L’utilisation la plus célèbre de cette plante est de dissoudre les kystes, les bosses et le tissu fibreux du sein. Herboriste Matthew Wood recommande un cataplasme frais de feuilles et de fleurs pour les cancers du système lymphatique, des seins, des poumons et de la peau. J’ai entendu beaucoup d’histoires d’huile infusée de violettes fraîches utilisées pour dissoudre des morceaux de sein ou simplement préventives.
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Les utilisations
Un cataplasme de violettes fraiches peut être utilisé à l’extérieur pour diverses raisons. Les abcès, l’acné, l’arthrite, les irritations mineures de la peau, les plaies et les ganglions enflés ne sont que quelques-unes des possibilités.
En jardinage, les feuilles de violette sont utilisées comme engrais pour les cultures de feuilles. Certains peuples indigènes ont trempé des graines de maïs dans du thé de violettes pour prévenir les dommages causés par les insectes pendant la germination.
Dans le jardin, cette plante donne du nectar aux premiers papillons. La plante préfère l’ombre complète à partielle, le sol riche en matière organique et les quantités d’eau modérées à élevées. Il y a plus d’une centaine du genre Viola. La plupart sont vivaces, bien qu’il y ait quelques annuelles dans le genre. Alto. tricolore, également connu sous le nom de Pansy, également comestible, est l’un des plus reconnus.
Vinaigre de violette : Placez autant de fleurs violettes que possible dans un pot. Couvrir de vinaigre de vin blanc, de liège et laisser infuser un mois en agitant chaque jour. Filtrer et réfrigérer.
Miel de violette : Au printemps, ramassez deux tasses de fleurs violettes. Placer dans le mélangeur une tasse de miel cru non filtré et le jus d’un citron et mélanger. Conservez dans un bocal en verre au congélateur. Utilisez-le comme une propagation sur les craquelins germés.
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