Les bienfaits de l’huile essentielle de cardamome

Un cousin proche de gingembre, la cardamome est une épice de cuisine chère et bénéfique pour le système digestif de diverses façons.  La cardamome est couramment utilisée en interne pour aider à apaiser un malaise d’estomac occasionnel. Son parfum distinct peut favoriser une humeur positive.  La cardamome ingérée a également des effets profonds sur le système respiratoire en raison de sa teneur élevée en 1,8-cinéole, qui favorise une respiration et une santé respiratoire claires. Voici tout ce que vous devez savoir sur l’huile essentielle de cardamome.

La composition chimique de l’huile essentielle de cardamome

Les composants chimiques essentiels de l’huile de cardamome sont a-pinène, b-pinène, le sabinène, le myrcène, a-phellandrène, le limonène, 1,8-cineole, y-terpinène, p-cymène, le terpinolène, le linalool, l’ acétate de linalyle, le terpinène-4, l’a-terpinéol , l’acétate d’a-terpinéol , le citronellol , le nérol , le géraniol, le méthyleugénol et le trans-nérolidol.

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Comment faire de l’huile de graines de cardamome

L’huile essentielle de cardamome est extraite par distillation à la vapeur.  Les graines du fruit sont récoltées juste avant qu’elles ne mûrissent.  Ceci produit un rendement de 1 à 5%.  L’huile de graines de cardamome peut être assez chère, cependant.  Une alternative serait d’extraire votre propre huile de graine de cardamome à la maison :

• Utilisez le mortier et le pilon pour moudre la cardamome jusqu’à ce qu’elle soit grossièrement moulue.
• Pliez l’étamine en trois couches, en plaçant la cardamome au milieu.  Attachez la partie supérieure en utilisant la ficelle, en la scellant et en créant une poche.
• Placez une casserole remplie d’eau distillée sur une cuisinière à feu moyen-vif.  Mettez le sachet dans l’eau et laissez-le bouillir.
• Laisser mijoter pendant au moins 24 heures ou jusqu’à ce que l’eau atteigne à peine un demi-pouce de hauteur dans la casserole.
• Pendant le processus d’ébullition, écumez l’huile qui monte vers le haut en y passant une boule de coton.  Pressez l’humidité dans la petite bouteille en verre.
• Couvrir le pot avec une étamine et le mettre sur un appui de fenêtre ensoleillé.  Laisser l’eau s’évaporer complètement.
• À ce stade, le seul liquide restant dans le pot devrait être l’huile.  Versez- le    dans le petit pot.

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Bienfaits de l’huile essentielle de cardamome

Effet antibactérien

Les huiles essentielles des principales épices et de la famille du gingembre sont souvent antibactériennes, ajoutant une touche chaleureuse à un spray nettoyant aux agrumes. En 2007, des chercheurs ont testé ce groupe d’huiles pour déterminer leurs composants principaux et leur capacité à limiter la croissance des bactéries. Il a été conclu que la cardamome noire «inhibe la croissance de toutes les bactéries testées», y compris E. coli, Staph. aureus et listeria. Le parfum de cardamome se mélange bien avec d’autres huiles antibactériennes, créant le potentiel d’une incroyable synergie dans des combinaisons amusantes – y compris des bains de bouche antimicrobiens.

Bonne pour les problèmes de gorge

La cardamome a un effet bénéfique sur les problèmes de gorge et de poitrine en raison de son action légèrement réchauffante et antiseptique. Dans ce cas, vous pouvez utiliser non seulement les graines, mais aussi les cosses qui les contiennent, dans les gargarismes, les tisanes et les inhalations, pour les infections de la gorge, de l’ asthme et de la bronchite.

Désintoxication

Les processus métaboliques du corps libèrent des toxines et des radicaux libres qui doivent être inhibés et éliminés pour une bonne santé. Sinon, ces toxines accumulées peuvent causer de nombreuses maladies, notamment le cancer et le vieillissement prématuré. La cardamome est connue pour agir en tant qu’agent détoxifiant. Les huiles essentielles et biochimiques présentes dans la composition d’assaisonnement fournissent des effets détoxifiants.

Quelques contre-indications de l’huile essentielle de cardamome

L’ extrait fluide de cardamome, vendu dans le commerce, est assez fort et peut donner des réactions semblables à des vomissements. Il est recommandé de l’utiliser uniquement avec une assistance médicale.

Son utilisation n’est pas recommandée chez les femmes enceintes ou les nourrissons.

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